Descripció
Al Receptari del Bon Consumidor hi trobareu 12 receptes il.lustrades de plantes silvestres i varietats tradicionals a més del calendari del 2025, amb les llunes i moltes altres propostes.
Tens a les mans un calendari ben original que posa en valor la cuina de les plantes oblidades del nostre entorn.
Avui dia, a la majoria de comerços hi trobem el mateix durant tot l’any, i a més la globalització contribueix que la tendència s’estengui arreu del món. Amb aquest receptari enaltim el potencial gastronòmic de les plantes silvestres comestibles i les varietats agrícoles tradicionals de proximitat. Són part de la nostra cultura tradicional i, alhora, un recurs a l’abast per bastir un sistema alimentari més sostenible.
Alhora, per dur a terme un consum conscient i responsable no podem menjar les mateixes
verdures i hortalisses, posem per cas, al gener, al juny i a l’octubre. Per aquest motiu, aquest receptari també és una guia que t’ajudarà a situar-te en el calendari: cada mes inclou una recepta de temporada elaborada amb una planta silvestre comestible o una varietat agrícola tradicional. A final d’any pots retallar-lo per les marques i guardar el
receptari. A més, hi trobaràs una graella completa, que també pots retallar i penjar per
exemple a la nevera, per facilitar-te la compra de temporada.
A què estic contribuint?
Els beneficis obtinguts de la comercialització del Receptari del Bon Consumidor ens
permeten seguir treballant en la recuperació de les plantes oblidades i la construcció d’un
sistema alimentari més just i sostenible.
Moltes gràcies per aportar el teu granet de sorra!
